Смесь молочно-белковая сухая «Милкмикс» универсал
Дозировка: 0,4-0,8ХАРАКТЕРИСТИКА
Улучшение показателей сыропригоднсти молока,снижение нормы расхода молока, оптимизация производства.ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
- Сыры
- Сырные продукты
Комплексная пищевая добавка «Белково-молочный стабилизатор и эмульгатор «Милкстаб VPro»
Дозировка: 0,8-2,0ХАРАКТЕРИСТИКА
Обладает высокой влаго-жиросвязывающей и эмульгирующей способностью. Позволяет выработать продукт с заданными потребительскими свойствами. Увеличивает выход готового продукта.ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
- Творог
- Творожные продукты
Комплексная пищевая добавка «Милкстаб ТВ»
ХАРАКТЕРИСТИКА
Обладает высокой влаго-жиросвязывающей и эмульгирующей способностью. Позволяет выработать продукт с заданными потребительскими свойствами. Увеличивает выход готового продукта.ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
- Творожные продукты
- Десерты и крема на творожной основе
- Термостабильные начинки
- Мягкие сырные продукты
Комплексная пищевая добавка «Милкстаб»
Дозировка: 0,6-2,5ХАРАКТЕРИСТИКА
Позволяет выработать продукт с в меру рассыпчатой консистенцией и стабильным качеством.ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
- Творог
- Творожные продукты
- Десерты
