Смесь молочно-белковая «Милкмикс» Стандарт

Смесь молочно-белковая «Милкмикс» Стандарт

О смеси

Молочно-белковая смесь на основе компонентов переработки молока.

Физико – химические показатели:
Внешний вид: сухой порошок
Цвет: от белого до кремового
Запах: характерый для молочных продуктов без горечи и посторонних привкусов
Массовая доля влаги,%  не более 6,0
Массовая доля белка, %          20
Углеводы, %        69,8
рН раствора 1%  6,5

 

Область применения

Мясная промышленность:

  • Варёные колбасы
  • Сосиски
  • Сардельки
  • Полукопчёные колбасы
  • Ветчины
  • Паштеты
  • Мясной хлеб
  • Изделия из мяса и птицы

Оптовые поставки

Одним из главных факторов благополучия и развития производства является сохранение традиционных технологий и расширение ассортимента, связанные с применением различных ингредиентов.

 

ГК «Питерпром» на протяжении 12 лет представляет на российском рынке высококачественные пищевые ингредиенты для молочной, масложировой, кондитерской и мясной промышленности. С 2006 г. компания занимается разработкой и внедрением сухих молочно-белковых смесей «МИЛКМИКС» и комплексных пищевых добавок «МИЛКСТАБ» и «ConPound MIX PK» для производства молочных, молокосодержащих продуктов, а также их аналогов.

 

За весь период работы ГК «Питерпром» зарекомендовала себя как надёжный и ответственный партнёр и поставщик качественных ингредиентов.

 

Всегда в наличии на складе.

 

Осуществляем поставки по всей территории РФ и в страны ЕАЭС.

Преимущества использования в мясной промышленности:
Замена мяса 10-11кг (вареные колбасы, сосиски, сардельки и т.д.)
Более полное раскрытие мясных белков
Улучшение органолептических показателей
Снижение потерь при термообработке
Повышение упругости, улучшение структуры и консистенции, сохранение формы, свежести и товарного вида изделий
Простота и надежность в применении
Способствует восстановлению вкуса дефростированного мяса
Полная замена молока

Молочная промышленность

Мясная промышленность

Функциональное и спортивное питание