Комплексная пищевая добавка «ConPound MIX 002»

ХАРАКТЕРИСТИКА

Создание стабильной эмульсии c высокой степенью вязкости, что предотвращает возможность возникновения бульонно-жировых отеков.

Комплексная пищевая добавка «ConPound MIX PK 001 С»

ХАРАКТЕРИСТИКА

Создание стабильной эмульсии c высокой степенью вязкости, что предотвращает возмож-ность возникновения бульонно-жировых отеков, обладает высокой влаго-и жиросвязыва-ющей способностью.

Комплексная пищевая добавка «ConPound MIX Meat PK 001»

ХАРАКТЕРИСТИКА

Создание стабильной эмульсии c высокой степенью вязкости, что предотвращает возможность возникновения бульонно-жировых отеков.

Комплексная пищевая добавка «Молочно белковый стабилизатор «Милкстаб»

Дозировка 1-3%.

ХАРАКТЕРИСТИКА

Обладает высокой влаго- и жиросвязывающей способностей, натуральный эмульгатор . Связывает влагу в соотношении 7-8,5: 1, жир – 5-6,9: 1..

Смесь молочно-белковая сухая «Милкмикс» премиум КК

ХАРАКТЕРИСТИКА

Благодаря высокому содержанию функционального молочного белка, хорошо связывает воду, улучшает структуру и повышает стабильность продукта.

Смесь молочно-белковая «Милкмикс» премиум КН

ХАРАКТЕРИСТИКА

Натуральный эмульгатор, обладает высокой водо-и жиросвязывающей способностью

Смесь молочно-белковая «Милкмикс» Премиум

ХАРАКТЕРИСТИКА

Благодаря высокому содержанию функционального молочного белка, связывает воду, улучшает структуру и повышает стабильность продукта. Молочно-белковая смесь, содержание молочного белка 85±2%. Разработана для продукции ГОСТ. Обладает характерным молочным вкусом и запахом, предназначена для обогащения продукта белком.

Смесь молочно-белковая «Милкмикс» Стандарт

ХАРАКТЕРИСТИКА

Обладает свойствами аналогичными солерастворимым (фибриллярным) мясным белкам и выполняет сходные с ними функции, образуя после термической обработки структурную сетку, удерживающую влагу и фиксируя жировые частицы.

Смесь молочно-белковая сухая «Милкмикс» экстра

ХАРАКТЕРИСТИКА

Благодаря высокому содержанию функционального молочного белка, связывает воду, улучшает структуру и повышает стабильность продукта.