Пресса о нас

Итоги школы технолога

14 марта 2023 г.

В очередной раз Союз мороженщиков России организовал Школу технологов, на которой ведущие ученые отрасли мороженого и ингредиентов довели до участников требования новых законов, изменения и дополнения к существующим, перспективы законодательства, тенденции развития отрасли, современные технологии в производстве мороженого и применение новых ингредиентов.

Производители ингредиентов представили новинки для мороженого.

Генеральный спонсор мероприятия — компания ООО «Рустарк», партнер — ГК «Питерпром».

Приветствовал участников Школы технологов генеральный директор Союза мороженщиков России Яшин Геннадий Алексеевич, который также сделал обзор российского рынка мороженого за 11 месяцев 2022 года.

В следующих выступлениях были сделаны сообщения о новых ингредиентах и палочках для мороженого, о новой компании, а также вновь выпущенной литературе:

«Рынок мороженого: решение актуальных проблем» — Белякова Татьяна, к.т.н, главный технолог ГК Питерпром

«Мальтодекстрины и сухие глюкозные сиропы MultyDex для производства мороженого с низким содержанием жира» — Болдырева Таисия Алексеевна, технолог молочного направления, ООО Рустарк.

СЛЕДУЮЩАЯ СТАТЬЯ

Пресса о нас

Вчера побывали на стройплощадке ГК «Питерпром» в индустриальном парке «М10»

Строительство идет полным ходом. Ввод первой очереди завода позволит компании увеличить свои производственные мощности до 1500 кв. метров и продолжить расширение. «Питерпром» представляет на российском рынке высококачественные пищевые...